『さつまいものチーズケーキ』

 >>>さつまいものチーズケーキのレシピ   -- 04/11/09-19:26..No.[12]  
    【材料】18cm丸ケーキ型

◆さつまいも:250g
[A]◆クリームチーズ:200g
  ◆生クリーム:200cc
  ◆玉子:3個
  ◆薄力粉:大さじ2
  ◆レモン汁:大さじ3
  ◆砂糖:100g(好みの甘さで調整)
◆ビスケット:50g
◆バター:20g
※ケーキ型には、バターまたはサラダ油を薄く塗り
 クッキングペーパーを型にあわせて切り底に敷き
 周りも型より少し高めに切り方に密着させておく。
 (型からはずしやすくするため…)

【作り方】

@さつまいもは、2cm位の輪切りにし皮を剥き、
 2cm各の賽の目切りにし水にさらしておく。
 皮は捨てずに水にさらしておく。

A水にさらしたさつまいもを耐熱容器に入れラップをして
 電子レンジで4分〜5分加熱し、熱いうちにまんべんなく
 潰して冷ましておく。

B皮は水気を切りラップをかけ、電子レンジで2〜3分加熱し
 細かく刻み、ビニール袋にビスケットと一緒に入れ細かく
 砕く。細かく砕けたらバターを入れてしっとりするまで
 良く混ぜる。

C[A]の材料をミキサーに入れて混ぜる。
 [A]が混ざったら、さつまいもを小分けして入れ
 良く混ぜ合わせる。

D用意したケーキ型の底になる部分に、
 Bを敷き詰め少し力を入れて押し固める。

EDの型Cを流し入れ表面を平らにならし170度の
 オープンで50分〜60分焼く。

F冷めたら型から出し出来上がり。
 
 










■修正・削除: 記事Noと投稿時に入力したパスワードを入力し
edit(修正)又はdelete(削除)を選びupdateボタンを押下

No. Pass
あっぷっぷ Ver0.57 Created by Tacky's Room