『スイートポテト』

 >>>スイートポテトのレシピ   -- 05/10/08-22:38..No.[13]  
    【材料】

◆さつまいも:700g
◆砂糖:大さじ4〜5(お芋の甘さと好みで調整)
◆バター:30g
◆生クリーム:50t〜70t(好みの固さに)
◆卵黄:2個

【作り方】

@さつまいもを適当に大きさに切って茹でる。 
  賽の目に切ると早く茹で上がる。また電子レンジでもOK!

A@が熱いうちに、皮をつけたままなら、皮を取りボールに
  入れて潰す。濃し器で漉してもOK。滑らかな仕上がりに…

BAが熱いうちに、砂糖、バターを入れてよく練る。

Cあら熱が取れたら、生クリーム、卵黄1個を入れ良く混ぜる。

D少し冷まし、ホイルカップなどの大きさに合わせて
  丸めて入れる。

E表面に解きほぐした卵黄を塗り、210度のオーブンで 
  20分ほど焼けば出来上がり。トースターで焼いてもOK!







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