『簡単!苺のパウンドケーキ』

 >>>簡単!苺のパウンドケーキレシピ   -- 05/11/19-08:18..No.[15]  
    【材料】21cmパウンド型

◆ホットケーキミックス:200g(1袋)
◆バター:80g
◆砂糖:60〜80g
◆玉子:3個
◆牛乳:大さじ3
◆苺ジャム:50g
◆苺系のドライフルーツ:適量

※あったら良いな〜
◆苺ジャム:適量(艶出し分として)
◆バター:20g(焼く時に中央に使用分として)

【作り方】

@バターを常温にしておき、砂糖を加えクリーム上に白っぽく
 なるまで混ぜ、玉子と牛乳を加えて更に混ぜる。

A@にホットケーキミックスを混ぜ、苺ジャムを入れて軽く混ぜ
 あわせ、ドライフルーツを入れ軽く混ぜあわせる。

Bパウンド型に、クッキングシートまたは、油を薄く塗っておき、
 Aの型流しいれる。

C30cmくらいの高さからパウンド型を落とし生地の中の空気を抜き、
 生地の中央に切れ目を入れ、細く長く切ったバターを並べる。
 (焼き上がりに、このバターからふっくら割れて美味しそうに!
  なくても良い。)

D180℃に暖めておいたオーブンにCを入れ30分〜40分焼く。
 焼き上がりを見るには竹串で刺してみて何も付いてこなければ
 OK。表面が焦げそうならホイルをかけて焼くと良い。

E焼きあがったら、型から出しあら熱を取りクッキングシートを
 はずすし、艶出しに苺ジャムのお湯大さじ1加え伸ばして刷毛で
 表面に塗り出来上がり〜〜


 





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