『炊飯器で本格チーズケーキ』

 >>>炊飯器で本格チーズケーキのレシピ   -- 05/11/25-15:13..No.[19]  
    【材料】5合用の炊飯器

◆ホットケーキミックス:50g
◆クリームチーズ:200g
◆玉子:3個
◆牛乳:50cc
◆バター:50g
◆砂糖:50g〜80g

【作り方】

@バターは、レンジで温め溶かす。(人肌程度に…)
 玉子は、白身と黄身と分けておく。

Aクリームチーズと牛乳を、耐熱容器に入れレンジで1から1分半
 温めて柔らかくし、良く混ぜクリーム状にしておく。

B黄身に砂糖の半分を入れ泡立て器で白っぽくなるまで良く泡立て
 @で溶かしたバターを混ぜる。

CBホットケーキミックスを入れよく混ぜ、なじんだらAの
 クリームチーズを入れよく混ぜる。

D白身をある程度まで泡立て、残りの砂糖を加え更に泡立てる。
 この時ハンドミキサーを使いしっかり、ピンとツノが立つまで
 泡立ててメレンゲを作る。

EBにDのメレンゲの1/3を入れ泡立て器で混ぜなじんだら、
 残りのメレンゲは、さっくり切るように混ぜる。
 (混ぜすぎると泡が消えてふっくら仕上がらない)

F炊飯器のお釜に、サラダオイルを軽く塗り、Fの生地を
 入れ炊飯のスイッチを入れる。

G炊飯のスイッチが切り替わったら竹串を刺してみて、
 まだ生地がついてくるようなら〜再度炊飯のスイッチを入れる。
 炊飯器によっては、3.4回スイッチを入れ直すことがあります。

H竹串を刺して何も付いて来なければ、焼き上がりです。
 お釜をひっくり返してあら熱を取り、冷蔵庫で冷やす。
 出来上がり〜
 
※焼きたても美味しいですよ〜
 冷やして翌日くらいがしっとりしています。
 食べる30分くらい前に出しておくと〜
 =*^-^*=にこっ♪また美味しかも??
 









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